USA : trop de boissons sucrées et de viande rouge néfastes pour la santé

le 13 mars 2012 à 15:37

Trop de viande rouge = risque élevé de mortalité
Il ne faut pas boire trop de boissons sucrées mais il faut aussi limiter la consommation de viande rouge. En effet, une consommation régulière ou quotidienne de viande rouge (boeuf, porc ou agneau) entraîne un risque élevé de mortalité de 12 % par maladies cardiovasculaires et par cancer, selon une autre étude américaine parue lundi. Le risque est encore plus important (20 %)" avec la viande transformée" (bacon, saucisses, salami..).

An Pan de la faculté de santé publique de l'Université de Harvard aux Etats-Unis a en revanche précisé : "Remplacer une portion de viande rouge par une portionde poisson, de volaille, de noix, de légumes secs, de laitages allégés ou de céréales complètes réduit nettement le risque de mortalité (comprise entre 7 % et 19 % selon l'aliment de substitution)" concluent les auteurs. Pour cette recherche, les auteurs ont analysé des données de deux études ayant porté sur 37.698 hommes et 83.644 femmes, suivis pendant plus de 20 ans.

La viande rouge est une importante source de protéine dans l'alimentation, et des études précédentes avaient déjà montré que sa consommation régulière entraînait une augmentation du risque de diabète adulte et de maladies cardiovasculaires, ainsi que de certains cancers.
source: http://lci.tf1.fr/monde/amerique/usa-trop-de-boissons-sucrees-et-de-viande-rouge-nefastes-pour-7057005.html

au vue du budget de la majorité des familles algeriennes
on a pas a trop s'inquieter.
a+

exactement guini ; parcontre une gde majorite opte pour les boissons gazeuses en remplacement aux fruits ( dessert ) . salut

exact
j'en fait partie car je prends beaucoup de boissons gazeuses.
j'arrive pas a decrocher.
a+

en ce qui concerne les viandes blanches je pense c'est une bonne nouvelles pour les algeriens